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2005.08.02

ソンベカフェ SONG BE CAFE(鎌倉御成)-1

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夏季食欲減退対策第5弾。

鎌倉駅大船寄り踏み切りそばの「ソンベカフェ Song Be Cafe」の「海老とホウレンソウのグリーンカレー」。
タイカレーの定番。タイはインド文化の影響を強く受けたためカレーも伝わり独自に工夫されてきたのだろう。ココナッツミルクで辛さも調整してもらえる。

「アジアのビールフェア」というのを8月末までやっており、普段にはないラオス、インドネシア、タヒチのビールなども飲める。で、ベトナム・ハノイで代表的な「ハリダ(Halida)」を試す。なかなかスキッとしていて現地で飲んだらもっと旨いだろうなと思わせる。

ベトナムコーヒーが落ちるのをじっと待ち、少しカカオっぽく濃い味わいを楽しむ。

この店の名である「ソンベ」はホー・チ・ミン市(旧サイゴン)の北東近くにある民窯の村の旧名。下写真がソンベ焼きの食器。ベトナムはタイとは異なり、日本以上に中国文化圏にあったため、陶磁器製造も伝わったと思われる。
ムラやゆがみ、ひとつひとつへの手書きの模様絵付けなど、とても素朴でほっとする作り。
残念ながら最近では工業化の波に洗われ、生産は激減しているという。

ここでは、これらを含め、オーナーたちがベトナムで選び買い付けてきたさまざまな雑貨が買える。

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